NOVÉ KOŘENÍ
aromatická, kořeněná vůně a chuť připomínající směs skořice, hřebíčku a muškátového oříšku
| Kategorie: | Jednodruhové |
|---|
Nové koření (původně Pimenta dioica), známé také jako jamajský pepř nebo allspice, jsou sušená, celá, tmavě hnědá až černá kulatá semena.
použití:
Sladká jídla
-
Perníky, koláče, sušenky, ovocné kompoty
-
Dezerty s karamelem, jablky, hruškami, dýní
Nápoje
-
Svařené víno, punč, cider
-
Kořeněné čaje a likéry
Slaná jídla
-
Dušená masa (hovězí, vepřové, drůbež)
-
Omáčky a polévky v karibské a středoamerické kuchyni
-
Kořenění rýže a zeleniny
-
nakládané sýry, uzeniny v oleji a octu
Další použití
-
Kořenící směsi: perníkové koření, garam masala
-
zavařování, nakládání
-
Tradiční medicína (např. proti trávení nebo jako mírné analgetikum)
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
.png)

